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Budín de limón

Budín de limón

¿Cómo preparar un budín de limón, fácil y rápido? En este post te enseño a hacer el mejor budín de limón con una receta súper práctica y deliciosa. Si querés saber como hacer este budín de limón te dejo la receta acá abajo.

Empecemos...

INGREDIENTES:
  • 225g de harina leudante
  • 200g de azúcar
  • 2 huevos
  • 60ml de aceite de girasol
  • Ralladura y jugo de 1 limón mediano o 2 limones chicos

 PREPARACIÓN:
 En un bowl vamos a poner los huevos con el azúcar y vamos a batir unos minutos, esto para que se unan bien y tendrá una textura algo espumosa por arriba. A esto le agregaremos el aceite, la ralladura y el jugo de limón, y mezclaremos muy bien para juntar todos los ingredientes.
 Por último, tamizamos la harina y la integramos con movimientos envolventes.
Colocaremos la preparación en una budinera enmantecada y la llevaremos a horno precalentado a temperatura media por unos 30-40 minutos.

 ¡Listo! Así de fácil es preparar este budín de limón delicioso para la merienda.


 TIPS:
  • Si no tenes aceite ¡No te preocupes! se puede hacer igual con 125g de manteca, lo que tenes que hacer es: Con la manteca pomada colocamos el azúcar y mezclamos bien. Luego incorporamos los huevos. Y después se siguen los pasos como la receta de arriba.
  • Se le puede poner papel manteca a la budinera para que se desmolde más fácil.
  • Para saber si está listo vamos a pinchar con un cuchillo en el centro y si sale seco es que ya esta.
  • Le podes poner para decorar arriba un glaseado con azúcar impalpable y jugo de limón. Aunque también lo podemos espolvorear con azúcar impalpable.

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